제주 해장국 맛집 비교 – 은희네 해장국 vs 우진해장국

안녕하세요, 제주살이 중인 헤라입니다 😊
제주 여행을 오면 빠질 수 없는 음식이 바로 ‘해장국’인데요. 특히 제주시에는 전국적으로 유명한 두 곳의 해장국 맛집, 은희네 해장국과 우진해장국이 자리하고 있어 여행객은 물론 도민들도 자주 찾는 곳입니다. 두 곳 다 인기가 많고 스타일이 확연히 달라서, 처음 방문하는 분들은 어떤 가게를 선택해야 할지 고민되기 마련이죠.

오늘은 실제 방문 경험을 바탕으로 두 해장국의 차이점·메뉴·맛·분위기·호불호까지 자세히 비교해 볼게요.

은희네 해장국 외관-함덕점

🍲 1. 은희네 해장국 – 프랜차이즈 특유의 안정감과 푸짐한 한 그릇

위치: 제주시 고마로 13길 8 (본점 기준, 웨이팅 있음)
운영 형태: 다수 지점을 보유한 프랜차이즈
대표 메뉴: 소고기 해장국 11,000원

은희네 해장국은 프랜차이즈 방식으로 운영되는 만큼 맛의 편차가 거의 없다는 점이 가장 큰 장점입니다. 어느 지점에 가더라도 비슷한 맛을 보장하기 때문에 도민이나 여행객 모두 부담 없이 찾는 곳이에요. 특히 제주에서 아침 식사를 해결하기 좋은 대표 음식점 중 하나로 꼽힙니다.

은희네 소고기 해장국

 

은희네 해장국의 국물은 칼칼한 맛이 특징이지만 과하게 맵지 않고 시원한 느낌이 강해 남녀노소 모두 편안하게 먹기 좋습니다. 배추·콩나물·당면·소고기 등 건더기도 넉넉하게 들어 있어 ‘든든한 한 끼’로 만족도가 높죠. 아이들과 함께 방문해도 무난하며, 개인 취향에 따라 마늘이나 파를 추가해 먹어도 좋습니다.

또 하나의 장점은 포장 시 양이 매우 넉넉하다는 점인데요. 차가운 포장으로 받을 경우 집에서 끓여 먹어도 맛이 훨씬 살아나고, 뚝배기에 담긴 양보다 더 많은 경우도 있어 1인분을 2명이 나눠 먹기도 합니다.

✔ 특징 요약: 프랜차이즈 안정감 / 건더기 풍부 / 대중적인 맛 / 본점 제외 웨이팅 적음

우진해장국 외관 및 웨이팅 풍경]

🍲 2. 우진해장국 – 제주 고사리 육개장의 정석

위치: 제주시 관덕로 8길 24
영업 시간: 본관 06:00–22:00 / 별관 08:00–16:00 (화요일 휴무)
대표 메뉴: 고사리 육개장 10,000원

우진해장국은 제주 토속 음식인 고사리 육개장으로 전국적으로 유명한 맛집입니다. 평일 오전에도 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많고, 주말에는 길게 줄이 늘어서는 집이죠. 제주에 처음 오는 사람이라면 ‘고사리 육개장’이라는 메뉴 자체가 생소할 수 있지만, 우진해장국은 그 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳입니다.

우진해장국 고사리 육개장 한 그릇

 

고사리를 잘게 찢어 사골육수와 함께 오래 끓여내기 때문에 일반적인 육개장과 달리 걸쭉하고 깊은 맛이 나는 것이 특징입니다. 고사리가 부드럽게 풀어진 식감이라 처음 먹는 사람은 다소 생소할 수 있지만, 구수하면서도 한국적인 ‘제주 향토 음식’의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다. 속풀이 음식으로도 훌륭하고, 든든하게 한 끼를 채우기에도 부족함이 없습니다.

다만 고사리 식감을 좋아하지 않거나 걸쭉한 국물을 선호하지 않는 분에게는 호불호가 갈릴 수 있는 메뉴라는 점도 함께 고려하면 좋습니다.

✔ 특징 요약: 제주 향토 음식 / 진한 육개장 / 고사리 식감 / 웨이팅 길다

📌 은희네 vs 우진 – 한눈에 보는 비교표

구분	은희네 해장국	우진해장국
대표 메뉴	소고기 해장국 (11,000원)	고사리 육개장 (10,000원)
운영 형태	프랜차이즈 / 지점 많음	본점 중심 / 웨이팅 많음
맛 스타일	칼칼하고 시원한 국물 + 건더기 풍부	걸쭉하고 깊은 맛 + 고사리 중심
호불호	거의 없음 / 누구나 즐김	고사리 식감에 따라 갈림
분위기	가족 단위·아이들과 방문하기 좋음	관광객 중심 / 아침에도 웨이팅

🌿 마무리 – 어떤 해장국이 내 입맛에 맞을까?

은희네 해장국은 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 ‘대중적인 해장국’을 찾는 분께 추천드리고,
우진해장국은 제주 고유의 맛을 느끼고 싶거나 색다른 식감이 궁금한 분께 추천드려요.

두 곳 모두 제주 여행 중 한 끼 식사로 손색이 없는 맛집이니, 일정에 여유가 된다면 두 곳 모두 방문해 보는 것도 좋습니다. 제주에서만 맛볼 수 있는 다양한 스타일의 해장국을 경험하는 재미가 분명 있을 거예요. 맛있게 드시고 제주 여행도 즐겁게 보내세요 😊